La medicina veterinaria es una disciplina que capacita al hombre para incidir en los sistema animales tanto en la administración como en los aspectos de prevención control y/o erradicación de problemas de salud, así como en la aplicación de técnicas que garantice la producción inocua de los alimentos salvaguardando la salud humana y estableciendo programas de vigilancia epidemiológica de las zoonosis, capaz de mejorar la eficiencia productiva mediante el uso de la zootecnia, formar profesionales con amplio sentido ético y humanístico, que respondan a las necesidades de la población y con compromiso con la producción sustentable.
El Médico Veterinario Zootecnista es el profesionista independiente que tiene como premisas fundamentales el mejoramiento de la calidad de vida del hombre y de los animales y el desarrollo sustentable, con un espíritu ético, crítico, científico y humanista, de forma que sea capaz de planear y ejecutar acciones tendientes a la prevención, diagnóstico y resolución de los problemas planteados en el campo profesional, aprovechando las oportunidades que se le presenten, con un alto compromiso social que abarque los ámbitos de las ciencias veterinarias y las zootecnias.